Vrijdag 26 en zaterdag 27 april tussen 11.00 en 17.00 uur bent u van harte welkom in Ineke’s winkeltje in Hazerswoude.
Ter informatie:
Er is ernstige schaarste in de olijfoliewereld.
In het kort de oorzaak:
In maart 2022 enorme regenval In o.a. de provincie Valencia, waardoor de bladeren van de olijfboom werden getroffen door olijfbladvlek en de bloesemontwikkeling ver achter bleef. Gevolg 90% minder oogst 2022/2023.
Ondanks daarna 1½ jaar enorme droogte was er voor de oogst 2023/2024 een redelijke aanvoer, maar nu was het perspercentage weer zeer laag. Normaal uit 100 kilo olijven 20 tot 22 liter, dit jaar 14 tot 15 liter.
De schaarste doet de prijzen enorm oplopen en prijsverhogingen zijn helaas niet tegen te houden.
Let wel: de hoge kwaliteit van de Finca-Forata-Olijfolie X.V. kunnen wij nog steeds garanderen. De olijfolie komt direct van de perserij op uw aanrecht, zonder bijmenging van andere inferieure olijfolieën.
Wij hopen met u op een mooie grote oogst in de campagne 2024/2025 met fijne lagere prijzen.
U bent dagelijks van 07.00 – 22.00 uur welkom in de AUTOMAAT voor de Finca-Forata-Olijfolie® X.V. en meer eerlijke mediterrane lekkernijen.
1. Extra virgen Finca-Forata-Olijfolie®.
2. Gevulde olijven.
3. Drie jaar op eikenhout gerijpte lekker stroperige Balsamico azijn met een klein zoetje.
4. Heerlijke zachte Valenciaanse sinaasappelbloesem honing.
5. Met de hand afgewerkte olijfhouten snijplanken en -keukengerei (alleen in Ineke’s winkeltje en op markten verkrijgbaar).
6. Langzaam en op laag vuur gekonfijte eend (Confites de Canards) zonder toevoegingen.
7. Griekse Olijfzeep naturel: zeer zuiver zonder conserveermiddelen en geur- en kleurstoffen. (honing- en sinaasappel met natuurlijke geurstoffen).
8. Frans ZuiverZeeZout uit de zoutbekkens van Guerande-Bretagne.
9. Franse gerookte knofloken (tussen juli en januari te koop).
10. Piment d’Espelette. Biologische pepertjes. Zacht en aromatisch van smaak. Op een schaal van 1-10 qua hitte zit dit pepertje op 4.
11. Zelf samen te stellen geschenken. Voor elke beurs een keuze.
Wij hopen u te mogen ontmoeten.
Natuurlijk is onze OLIJFOLIE-FLESSEN-AUTOMAAT iedere dag open van 07.00 tot 22.00 uur waar u, uitsluitend met PIN, keuze kunt maken uit o.a. 0,50 liter, 0,75 liter, 2 liter en 5 liter Finca-Forata-Olijfolie® X.V., en bovengenoemde mediterrane lekkernijen. Woont u niet in de buurt, dan kunt u natuurlijk ook bestellen via de WEBWINKEL.
Lieve groet. Ineke & Erik.
De olijven van het regionale ras Villalonga voor de Finca-Forata-Olijfolie® worden elk jaar in oktober/november geplukt en elke avond vers afgeleverd bij de perserij waar de olijven direct koud worden geperst tot deze eerste kwaliteit Extra Virgen Olijfolie met een lage zuurgraad van 0,27% en een gemeten rookpunt van 192 ° C (2024). De fruitige smaak zit op een schaal van 1-6 op 5,2.
Doordat de olijven altijd van dezelfde gaarden komen, en de verkregen olie nooit gemengd wordt met andere oliën
is de kwaliteit altijd constant.
Zij heeft een eigen herkenbaar karakter, met een braaf bittertje op de tong en een prettig pepertje in de keel.
Uitstekend geschikt voor het bereiden van de dagelijkse warme maaltijden en als saladedressing. Tevens ideaal
als basis ingrediënt voor marinades en sauzen en erg lekker op een stukje stokbrood en een snufje zeezout.