gedroogd op de zolder van zijn werkplaats . De afwerking wordt met
hart & ziel en de hand gedaan. Dit is goed te zien en vooral te voelen
aan de prachtige gladde touch van de artikelen. Olijfhouten
gebruiksvoorwerpen zijn gemakkelijk in onderhoud.
Afspoelen met lauw water en zachte zeep is voldoende. Indien
een artikel is aangeslagen door b.v. sauzen of
specerijen, kunt u deze licht opschuren met
zeer fijn schuurpapier en daarna inwrijven
met olijfolie. Olijfhouten planken kunt u
gerust als snijplank gebruiken. In
Spanje gebruikt men 1 kant
om te snijden en de andere kant
om tapas op te presenteren.